O projeto Prainha Food Park é um projeto que em tempos de crise,visa gestão empreendedora para o governo, cujo objetivo é promover lazer, entretenimento e turismo por meio da gastronomia de rua. Atualmente, Blumenau fica atraz de outras cidades. Esse problema é intensificado pelo crescimento econômico e valorização de todo o Vale do Itajaí. Prainha Food Park nasce para dar um novo sentido ao lazer em Blumenau. Localizada à margem esquerda e a Prainha, considerada a "Paixão Municipal".
Os protagonistas do projeto serão os comerciantes de rua, entidades de classe e governo. A proposta é simples: espaço para Food Truck rotativo, aluguel dia para utilizar o espaço que terá toda estrutura para atendimento ao púbico. Parte da “ NotaBlu” gerada no empreendimento deverá ser repassarda ao “Fundo AlertaBlu” com objetivo de gerar recursos exclusivos para investimentos no monitoramento do Rio Itajaí Açu e deslizamento de terra em Blumenau. Assim, além do impulso natural para o consumo gastronômico, terá o estímulo adicional de ser exemplo em ações pela preservação da vida dos Blumenauenses. O projeto está em sua fase inicial de planejamento, prevendo seu lançamento no mercado para 2016. Assim, queremos apresentar a síntese de nosso negócio através do modelo BMG Canvas.
Serviço, segundo diversos autores, é uma transação de negócios que acontece entre um provedor (prestador de serviço) e um receptor (cliente) a fim de produzir um resultado que satisfaça o cliente. O serviço prestado pela Prainha Food Park é a gastronomia e promoção do bem estar em Blumenau. Isso visa, além do beneficio à sociedade, visa à construção de um espaço público acessivel para todos, como o provedor de ações social, vamos implementar espaço reservado para cadeirantes e idosos,higienização, banheiro ecológico e coleta de lixo seletiva. Segue a entrega do serviço:
" Um Projeto Ecologicamente correto; Economicamente viável; Socialmente justo " |
" Modelo de negócio inteligente
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CARACTERÍSTICAS, BENEFÍCIOS E FORMA DE ATUAÇÃO
Use nossa ideia
Parceiros para Desenvolvimento
Segundo artigo publicado na revista Pequenas Empresas e Grandes Negócios, Mercado de 'food trucks' é tendência de bom negócio para 2015.1. Para o chefe de cozinha Zeca Maral, o investimento no food truck foi de R$ 200 mil e ele chega a servir cerca de 200 refeições em quatro horas, com um faturamento de R$ 4 mil por dia.
Em grandes centros como São Paulo um local recebe em média 3 mil pessoas por dia e tem comida para todos os gostos. Desde sanduiches, até massas, crepes, polenta, espetinhos, saladas, churros ou sorvetes, e recebe até 40 veículos por vez, que pagam aluguel de R$ 150 a diária.2. Um parque de alimentação a céu aberto em São Paulo com muita comida de rua boa a preços acessíveis.3 |
Para gerenciar um projeto como o do Prainha Food Park é necessário que a concepção do negócio esteja clara para todos. Uma Força tarefa em conjunto com prefeitura e suas secretárias Câmera de vereadores e entidades de classe de Blumenau
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1 Disponível em: http://g1.globo.com/economia/pme/noticia/2015/01/mercado-de-food-trucks-e-tendencia-de-bom-negocio-para-2015.html
2 Local e preços: http://g1.globo.com/economia/pme/noticia/2014/09/gastronomia-de-rua-ganha-espaco-em-sao-paulo-com-os-food-trucks.html
3 BUTANTAN FOOD PARK www.butantanfoodpark.com.br
2 Local e preços: http://g1.globo.com/economia/pme/noticia/2014/09/gastronomia-de-rua-ganha-espaco-em-sao-paulo-com-os-food-trucks.html
3 BUTANTAN FOOD PARK www.butantanfoodpark.com.br